Cozinhar é uma arte, uma terapia, um prazer! Foi se o tempo em que se passava pela cozinha para beber água e aproveitar para colocar algo no microondas rapidinho, só para matar a fome! Hoje, no tempo programado, se vai à cozinha para preparar algum alimento saudável, bonito e convidativo! Quanta diferença!
Mas, nem por isso é preciso deixar a cozinha toda desarrumada. Além de fazer a gente perder tempo, não tem como não se irritar com a desordem durante a preparação dos pratos.
Os cuidados começam já na organização dos armários da cozinha com portas, gavetas e prateleiras, conforme a necessidade e a disponibilidade do espaço. O ideal é comprar vários potes decorativos, de vidro ou acrílico, e diversas caixas herméticas, que são uma boa solução para guardar os apetrechos de forma organizada.
Para manter a cozinha em ordem, pelo menos algumas regras básicas precisam ser seguidas:
1. Tirou, guardou!
Se pegar um pote de açúcar, por exemplo, leve de volta ao mesmo lugar. E nada de preguiça ao arrumar. Não acumular objetos soltos pelo ambiente também ajuda a manter a organização.
2. Armazene com lógica
Deixe os materiais e utensílios que costuma utilizar ao cozinhar, como os temperos e condimentos, bem como as panelas, próximos ao fogão. Pratos e copos ficam próximos à mesa e os panos de prato, ao lado da pia.
3. Abuse dos armários
Armários fechados é o melhor lugar para guardar pratos, copos e louças. Distribua copos na parte superior e pratos na inferior porque são mais pesados. Junte peças de cerâmica em uma prateleira e em outra, as de inox, e assim por diante. Assim, fica mais fácil pegá-las na hora de preparar a mesa. A composição fica mais charmosa com travessas e tigelas do mesmo material
4. Descarte o que é inútil e sem uso
Doe panelas, pratos e copos não utilizados, pois além de ocupar espaço, atrapalham.
5. Organize a despensa
Separe os doces dos salgados e deixe-os visíveis, pois isso ajudará na hora de localizá-los, além de evitar desperdícios com produtos cujo prazo de validade acaba vencendo, porque ficaram escondidos no fundo do armário. Embalagens pequenas, como de sachês de sucos, gelatinas, sopas e temperos podem ficar reunidas em cestas de material lavável.
Ps. Amei a idéia de guardar apetrechos de cozinha em caixas plásticas com tampas herméticas, vou adotar em minha cozinha!
E você, gostou de alguma dica em especial?
by Ro Archela
Foto: http://achadosdedecoracao.blogspot.com