Esta maionese é superfácil de fazer e extremamente deliciosa. Não vai ovos!!!
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Ingredientes
4 cenouras pequenas cozidas ou duas grandes
1/4 de xícara de chá de leite
suco de 1 limão pequeno
sal
azeite de oliva ou óleo de milho o quanto baste
Modo de preparo
Cozinhe as cenouras inteiras e sem casca.
Quando estiver frio, triture no liquidificador.
Junte leite, sal e limão.
Acrescente um fio de azeite com o liquidificador ligado em velocidade baixa até dar o ponto de maionese, geralmente vai 1/4 de xícara.