Hoje vou contar pra vocês como lavo e guardo as verduras em minha casa. Esta dica é ótima para quem utiliza vinagre como solução desinfetante.
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Tenho preferência pelos produtos orgânicos. Um produto orgânico significa que foi produzido sem o uso de agrotóxicos e de adubos químicos. A opção por orgânicos é uma tendência mundial.
Mesmo assim, não dá para relaxar na hora da limpeza. Os vegetais são cultivados na terra, onde há bactérias e a higienização deve ser feita com muito critério. A verdura orgânica pode ter bichinhos e furinhos, isso de certa forma é um bom sinal, significa que ali não tinha veneno.
No caso da verdura orgânica somente o vinagre é suficiente.
Lavagem
1. Soltar do pé, escolher e separar folhas velhas e muito sujas e estragadas.
2. Lavar cada lado da folha, debaixo da torneira a partir da raiz para a ponta da folha.
3. Centrifugar e guardar porções separada em sacos plásticos.
Antes de servir
1. Escolher a porção que deseja, borrifar cerca de duas colheres de sopa de vinhagre dentro do saco plástico e fechar bem.
2. Após 15 minutos, enxaguar as folhas em água corrente.
3. Centrifugar, ou não, temperar, ou não, e servir.