Esta receita de arroz com brócolis é muito saborosa faço sempre e é um dos meus pratos preferidos. O segredo para que o brócolis fique um verde escuro é não cozinhar demais e nem junto com o arroz para que não perca a cor. Veja que prático.
Ingredientes
1 maço de brócolis,
sal, alho, azeite
2 xícaras de arroz branco cozido anteriormente.
Modo de Preparo
Limpe, corte os buquês pequenos de brócolis e lave bem.
Ferva água com um pouco de sal.
Coloque os buquês por 2 minutos na água fervendo, retire e escorra bem.
Coloque azeite em uma panela e frite o alho amassado. Junte o brócolis escorrido e refogue.
Junte o arroz cozido. Se for utilizar sobras, aqueça um pouco antes de misturar no refogado de brócolis.
Misture bem e sirva.
Bom apetite!