Marinada especial para carne vermelha
2 copos de vinho branco
1 cebola
1 dente de alho
5 grãos de pimenta do reino
1 folha de louro
folhas de tomilho fresco
uma pitada de noz moscada.
Misture tudo e deixe a peça de carne por 8 horas nesse tempero antes de ir ao forno ou a panela.