Tratamentos físicos e químicos alteram propriedades e aumentam a duração dos alimentos. Do abacaxi in natura , passando pelo abacaxi em calda até a gelatina de abacaxi qual escolher? Nos últimos anos houve um aumento comprovado do consumo de alimentos ultraprocessados no Brasil. No entanto, o maior consumo de ultraprocessados eleva risco de desenvolver obesidade, hipertenção e câncer. Leia mais Fonte:Revista Fapesp 265, março 2018

Lembra do nosso cardápio semanal da agenda de casa? Ele está de volta. Segunda - Escondidinho de carne, arroz e salada de folhas verdes. Terça - Filé de frango empanado, salada de batatas e arroz com ervilhas. Quarta - Arroz com lentilhas, filé suíno grelhado, purê de mandioquinha e salada de alface. Quinta - Espaguete ao molho bolonhesa e maionese. Sexta - Filé de pescada assada com batatas ao forno e mix de folhas verdes. Sábado - Bauru de forno. Domingo - Ravioli aos 4 queijos com molho branco. Você sabe que minha sugestão é que a gente se organize para que a vida fique mais fácil e assim sobre mais tempo livre para fazermos o que nos dá mais prazer. Foi procurando essa facilidade, que descobri o material  Tá na mesa pessoal!  Ideal para planejar o cardápio semanal. Dá para planejar o cardápio do ano inteiro, aos poucos, você muda o cardápio quando quer e vai adaptando o seu. A base é impressa e a capa colorida. Você escreve à mão, apaga, cola adesivos, enfi

Ingredientes 13 colheres de farinha de trigo 13 colheres de açúcar (demerara ou mascavo) 1 colher de fermento químico 10 bananas fatiadas canela em pó gotas de baunilha 50 ml de óleo de girassol ou pedacinhos de manteiga ½ copo de Glucerna (ou leite) Modo de Preparo Misturar bem os ingredientes secos. Colocar em forma untada em camadas. Untar a forma e colocar 9 colheres da mistura seca. Camada de bananas, cobrir com canela em pó Última camada - ½ copo de Glucerna (leite + manteiga) Assar a 180 graus por 30 minutos. Dicas e Receitas de Agenda de Casa Esta receita não leva ovos e não tem lactose. Fica uma delícia!

Ingredientes 1 ovo 2 colheres de manteiga sem sal 50 gramas de coco ralado sem açúcar 10 gotas de  adoçante 1 colher de sobremesa de fermento químico Modo de preparo Misturar tudo muito bem em um refratário pequeno que vá ao micro-ondas. Assar no microondas em potencia alta por 2 minutos. Ou assar diretamente em forminhas de papel untadas, colocadas em uma forma de alumínio no forno a gás. Desenformar e servir. Gotas de mel para cobrir dão um brilho especial 

Sempre que olho minha estante de livros e vejo muitos livros lidos, tenho a sensação de que outras pessoas poderiam ler muitos daqueles livros.  Veja como vou enfrentar a pilha de livros Colocar uma caixa para saída de livros e revistas que serão descartados.  Sair de casa sempre com um livro para doação. De nada adianta separar e não dar fim. Vira bagunça na certa. Deixar os livros bonitos de receitas na cozinha. Reler e avaliar os livros de dieta e alimentação. Deixar somente  os livros úteis para o dia-a-dia na área de trabalho. Conservar somente  os que serão relidos ou consultados. Estes livros estão em análise e serão descartados em breve. A dieta de South Beach ABC de Saúde e Alimentação Dieta nota 10 A dieta da Linhaça Todos foram doados

Alguém me perguntou como é meu café da manhã, já que não como pão e nada com farinha ou açúcar. Faço um omelete de banana prata e devoro. Vou deixar a receita para quem quiser experimentar. Ingredientes 1 banana prata grande ou duas pequenas 1 ovo adocante, uso sacarina canela em pó 2 colheres de manteiga creme de leite - (opcional) Modo de Preparo Levo a frigideira funda ao fogo com a manteiga. Coloco as bananas, cortadas no sentido do comprimento, frito e viro. Polvilho canela Despejo o ovo batido com adoçante e polvilho mais canela Viro a omelete com espátula. Despejo no prato e coloco duas colheres de creme de leite gelado. Já fiz com maçãs e fica igualmente gostoso. Delícia! Você tem alguma receita?

O grande motivo para seguir a dieta Atkins é simples: é o único livro de low carb traduzido para o português. Embora esteja esgotado, encontra-se em sebos e pode ser comprado online. Quando você não pode contar com uma nutricionista que siga esta linha, ter um livro é importante. Segundo o Dr José Carlos Souto  não há necessidade de complicar com fases ou regras detalhadas da dieta. É essencial: Cortar açúcar Eliminar grãos, principalmente, trigo e soja. Evitar raízes ("tubérculos") Optar por comida de verdade Não consumir azeites extraídos de sementes Perder o medo da gordura natural dos alimentos. Eu faço isso! Preciso de um doce? Como uma fruta. Quero perder peso? Elimino um pouco das frutas.  Somos diferentes, cada um precisa testar em si mesmo o que funciona e o que é possível seguir como estilo de vida e de forma continuada.

Cozinhar é uma das formas mais gostosas de demonstrar carinho e cuidado com alguém, alimentar quem a gente ama é um dos grandes prazeres da vida.   Minha dieta é diferente.  Aboli definitivamente o trigo, o açúcar e os grãos. Faço a dieta paleo. Se você quiser saber tudo sobre ela está aqui . Mas em casa vale a máxima, mesmo que  você faça dieta, cuide com o mesmo carinho da dieta de quem você ama .  Homens, mulheres e crianças precisam de quantidades diferentes de calorias, mas é possível conciliar quando você vai para a cozinha.  Se a gente relembrar os pratos que nossa mãe ou avó faziam, veremos que os pratos tinham arroz+feijão e a variação ficavam por conta da carne, legumes, verduras e frutas. A maior parte da comida era composta por cereais, legumes e verduras.  Uma boa orientação nutricional é fundamental para todos. Em casa eu programo o que é comum para a família, independente das dietas individuais: Carnes – Um tipo e um modo de preparo para c

Você já parou para contar quantas vezes ao dia reclama de algo? O clima da reclamação e da crítica alimenta os papos ruins, climas sabotadores e crenças negativas.  Experimente ficar 21 dias sem reclamar ou criticar nadinha! Se criticar ou reclamar, volte a contagem. Por que 21 dias seguidos? Porque precisamos desse tempo para adquirir um novo hábito. Segundo o autor da proposta Will Bowen, há pessoas que levam até oito meses para conseguir ficar 21 dias consecutivos e a partir daí superar o vício. O livro "Pare de Reclamar e Concentre-se nas Coisas Boas" foi escrito para mostrar que a vida pode ser muito melhor se mudarmos de atitude e pararmos de enxergar apenas o que há de errado. A reclamação é um hábito destrutivo que nos envenena e nos afasta da alegria e da autorrealização. Estamos tão acostumados a falar mal das pessoas e a reclamar do mundo que não percebemos o efeito que isso tem em nossas vidas. Quando nos conscientizamos de nossos pensamento

Ano novo, primeira segunda-feira do ano 2014.  Que tal pensar na alimentação e na saúde? São tantas dietas e tantos nomes que nos cansam, só de pensar. Dieta do tipo sanguíneo, das calorias negativas, dieta da sopa, e dos pontos entre muitas, poluem o visual das bancas, dos caixas de supermercados, dos jornais e da mídia em geral. Mas algumas tem base científica e merecem nossa atenção. É preciso pesquisar muito antes de aderir a qualquer uma delas, porque nem sempre o que faz bem para uma pessoa, faz igualmente para outra. Os perfis, os gostos, as necessidades são diferentes.  O fato é que a maioria das dietas tem algo em comum, trazer algum benefício para a saúde, nem que seja a saúde mental por conta da melhora da auto-estima. Dessa forma, se você faz uma dieta mais “tradicional” e não consegue deixar de lado seu pãozinho, o leite e os “farináceos”, é possível fazer uma alimentação equilibrada e sem culpa, converse com um profissional específico para melhor

Eu deixo um potinho de mingau de aveia com adoçante e baunilha, polvilhado com canela na geladeira. Quando a vontade aperta, como um colher de sopa. Geralmente, é meu lanche da tarde. Para substituir os doces pode-se por exemplo, comer frutas, iogurte, gelatinas light Banana, pera ou maçã podem serem cozidas com cravo e canela. Frutas como ameixa seca, damasco nozes, amêndoas e castanhas suprem a vontade de doce. Praticar atividade física de forma regular, além de queimar gordura ainda ajuda a diminuir a vontade de colocar mais gordura e açúcar para dentro. As frutas secas também diminuem a vontade de ingerir doces e ainda são capazes de nutrir o organismo. Caso a vontade não passe, saiba qual o valor calórico de cada doce e avalie se cabe em sua dieta: 1 trufa: 89 kcal 1 maria mole pequena: 165 kcal 1 brigadeiro: 96 kcal 1 cajuzinho: 102 kcal 1 quindim (80 g): 314 kcal 1 pé de moleque (20 g): 46 kcal 1 sonho (85 g): 573 kcal 1 porção de arroz doce (100 g): 164 kc

Um cardápio saudável   É difícil efetuar mudanças radicais na alimentação. Aqui estão algumas sugestões práticas de substituição de alimentos. Se você tende a comer            Experimente novos ingredientes Bacon Bife Sorvete Frango frito Hambúrguer Massas Batata Bolo com cobertura Mousses Bacon de peru Salmão grelhado , atum, sardinhas Iogurte desnatado congelado Peixe ou frango empanados assados Hambúrguer de forno   Espaguetes Abóbora , abobrinhas, moranga Bolo sem cobertura Mingau de aveia cozido com maçã, canela e passas Não é fácil mas com disciplina a gente consegue!!!

Os carboidratos podem elevar os níveis de açúcar no sangue, a não ser que sejam do tipo correto - os que não secretam insulina rapidamente. Por isso é importante conhecer os carboidratos benéficos com baixo índice glicêmico e os carboidratos prejudiciais com alto  índice  glicêmico. Os benefícios da estabilidade dos níveis de açúcar no sangue são o combate a fadiga, controle do desejo incontrolável de comer determinados alimentos, maior capacidade de concentração e clareza mental e maior bem estar devido aos altos níveis de serotonina. Carboidratos benéficos  baixo índice glicêmico Carboidratos prejudiciais alto índice glicêmico Ameixa, amora preta, aspargos, brócolis, couve, espinafre, feijões , folhas, frutas cítricas, kiwi, melão cantalupo, pêra, pêssego. Açúcar, arroz, banana, cenoura, cereais processados com açúcar, manga, massas, milho, panquecas, pão, papaia, suco de frutas (opte pela fruta), waffles.

Bom Dia Hoje é sexta-feira!!! Hoje estou animada com minha dieta. Já está dando resultados! 20 dias = 1 quilo eliminado Objetivo Eliminar 3 quilos em 3 meses e mudar medidas e hábitos. Período 15 de abril a 15 de julho Condições do tempo Sol, temperatura agradável, dia claro Atividade física 30 minutos de academia+30 de caminhada Menu Alimentos saudáveis com baixas calorias Obs. Desta vez não sigo nenhuma dieta específica somente anoto tudo! Aproveitei e fiz um teste para ver se aparento a idade que tenho Experimente...você vai gostar!!! http://www.idadeinterior.com.br/ beijos, Ro

Quinta e sexta-feira;  sábado e domingo de Páscoa!!! Durante estes dias não devo esquecer dos objetivos, mas algumas mudanças na rotina de atividades físicas e controle do açúcar deverão ocorrer. Objetivo Eliminar 3 quilos em 3 meses e mudar medidas e hábitos. Período 15 de abril a 15 de julho Condições do tempo Temperatura agradável, dia nublado com chuvas esparsas Alimentação Alimentação leve a cada 3 horas Evitar açúcar, arroz, pão, pizza Preferir, frutas in natura , sucos de frutas naturais com muita água Não ultrapassar 1400 calorias Não exagerar no consumo de chocolates Segunda feira retornaremos as atividades físicas e alimentação anotadas com detalhes! Obs. Desta vez não sigo nenhuma dieta específica somente anoto tudo! Obrigada por me acompanhar... Feliz Páscoa!!! beijos,

Bom Dia Hoje é quarta feira!!! Você está animada e preparada para o feriadão?  Não esqueça dos objetivos!!! Objetivo Eliminar 3 quilos em 3 meses e mudar medidas e hábitos. Período 15 de abril a 15 de julho Condições do tempo Sol, temperatura agradável, dia claro Atividade física 30 minutos de academia+30 de caminhada Menu 7 h - café preto sem açúcar+ uma fatia de bolo de laranja 170 cal 10h -1 iogurte 70 cal 13h - 2 col arroz + 2 col de feijão (80)+ 2 postas de carne vermelha(300) + alface americana+ 1 copo de suco de tangerina (natural) (30) + 3 colheres de abacate com limão e açúcar (217). 16h - 1 banana prata pequena 55cal 20h - jantar sem excessos 300 cal Total de calorias = 1222 Obs. Desta vez não sigo nenhuma dieta específica somente anoto tudo!  Obrigada por me acompanhar...  beijos, 

Hoje é terça feira!!! Objetivo Eliminar 3 quilos em 3 meses e mudar medidas e hábitos. Período 15 de abril a 15 de julho Condições do tempo Sol, temperatura agradável, dia claro Atividade física 30 minutos de academia+30 de caminhada Menu 7 h - café preto sem açúcar+ uma fatia de bolo de laranja = 170 cal 10h -1coalhada = 150 13h - 2 colheres de arroz+ 1/2 concha de feijão (80) +1 medalhão de frango (200) +pimenta+ salada de tomate+ 1 copo de limonada sobremesa (12) - 3 colheres de abacate com açúcar (217) 16 h - 1 copo de limonada (limão rosa) (12) 19h30 - pão (135)+ queijo (80) +salaminho (100) +chá + maçã (85) Total de calorias = 1229 Obs. Desta vez não sigo nenhuma dieta específica somente anoto tudo!  Obrigada por me acompanhar...  Até amanhã!!! beijos, 

Hoje é segunda feira!!! Objetivo Eliminar 3 quilos em 3 meses e mudar medidas e hábitos. Período 15 de abril a 15 de julho Condições do tempo Sol, temperatura agradável, dia claro Atividade física 30 minutos de academia+30 de caminhada Menu 7h - iogurte = 70 9 h - café preto sem açúcar+ uma fatia de bolo de laranja = 170 12h -2 colheres de arroz + 1 concha de feijão  (80) + 1 sobre coxa assada (sem pele) (98) + alface 15h -1 copo de suco de maracujá (fruta) = (30) 18h - 1 iogurte+ 2 colheres de granola (100) 21h - 1 maçã + abacate com limão e adocante (255) Total de calorias = 803 Obs. Desta vez não vou seguir nenhuma dieta específica mas somente anotar tudo!  Obrigada por me acompanhar... Ótima semana! beijos, 

Hoje é domingo!!! Anotar a dieta do domingo é um tanto difícil e decabível, mas vamos lá: Afinal temos um objetivo Eliminar 3 quilos em 3 meses e mudar medidas e hábitos. Período 15 de abril a 15 de julho Condições do tempo Sol, temperatura agradável, dia claro Menu 9 h - café preto sem açúcar+ uma fatia de pão de forma com manteiga e uma fatia bem pequena de bolo de banana =340 cal 10h30 - uma "balinha" de hortelã = 19 cal 14h - 4 colheres de arroz (140)+ salada verde + 1 galeto(120) + 1 taça "enorme" de mousse de maracujá (400 cal) 21h - 1 fatia de pizza (300) + 1 taça de suco de uva (100) Total de calorias =1419 Obs. Desta vez não vou seguir nenhuma dieta específica mas somente anotar Obrigada por me acompanhar... Boa noite  ótimo domingo! beijos,

Sábado Objetivo Eliminar 3 quilos em 3 meses e mudar medidas e hábitos. Período 15 de abril a 15 de julho Atividade física 1h de caminhada Condições do tempo Sol, temperatura agradável, dia claro Menu 9 h - café preto sem açúcar+ uma fatia pequena de bolo de banana = 170 cal 13h - 2 colheres de arroz (82) + salada de alface + pepino + 2 porpetas( 200) + 5 fritas (200) + 1 copo de suco de pera com hortelã (70) 17h30 - 1 maçã (85) 21h - pizza de berinjela + 1 taça de vinho = 350 Total de calorias = 1157   Obs. Desta vez não vou seguir nenhuma dieta específica mas somente anotar Obrigada por acompanhar Boa noite  ótimo domingo! beijos,