Tratamentos físicos e químicos alteram propriedades e aumentam a duração dos alimentos. Do abacaxi in natura , passando pelo abacaxi em calda até a gelatina de abacaxi qual escolher? Nos últimos anos houve um aumento comprovado do consumo de alimentos ultraprocessados no Brasil. No entanto, o maior consumo de ultraprocessados eleva risco de desenvolver obesidade, hipertenção e câncer. Leia mais Fonte:Revista Fapesp 265, março 2018

O pior já passou, com um pouco de paciência retorno as atividades normais antes do verão.  As doenças que atingem as articulações causam dor e limitam os movimentos. É o caso da capsulite adesiva, popularmente conhecida como “ombro congelado”, uma doença causada pela inflamação na cápsula articular do ombro. A causa da capsulite adesiva está relacionada à fatores genéticos e à reações auto-imunes, mas não se conhece exatamente como ela é originada. Sabe-se que ela é muito mais frequente em pacientes com doenças hormonais, como o diabetes e as doenças da tireóide (hipo ou hipertireoidismo), mas pode ocorrer em indivíduos sem essas alterações. A boa notícia é que a capsulite adesiva tem cura, mesmo sem tratamento. O problema é que isso pode levar muito tempo e a dor e as limitações podem ser significativas nesse período. Sintomas – Em geral, a dor começa suave, como se houvesse dado um mal jeito no braço, mas os movimentos ainda são normais. Com o passar dos meses, a

Já planejou a semana? Então aproveite o tempo e dê uma olhada em seu relógio biológico para ver se ajuda em alguma coisa. Pra mim sempre ajuda porque acaba dando um certo estímulo para ajustar algumas atividades da agenda e produzir mais durante a semana. Nosso corpo tem um relógio biológico que regula etapas importantes em nosso organismo e se a gente não se dá conta, ele se desregula e aí perdemos coisas boas que o organismo produz. Entre 7 e 8 horas da manhã As 6 horas o organismo começou a produzir cortisol, então, essa é a hora perfeita para acordar com disposição total, pois ele atinge a concentração máxima no organismo. Note, que se você resolve voltar a dormir nesse período, vai acordar com uma baita dor de cabeça, por causa da endorfina que estimula um sono pesado, por isso é mais difícil de acordar nessa fase. Entre 9 e 10 horas Essa é a hora do prazer! A serotonina, responsável pela sensação de alegria, felicidade e prazer está em alta nesse horário. En

Você dorme bem e consegue descansar? Algumas pessoas precisam dormir nove horas, outras seis ou até quatro horas são suficientes para sentirem-se descansadas. Mas é preciso dormir bem, para descansar e acordar disposto no dia seguinte. Especialistas de diferentes áreas recomendam rotinas e hábitos muito importantes para uma boa noite de sono. Geralmente durmo bem e não preciso de muitas horas de sono para me sentir descansada no dia seguinte. Mas tudo vai da época do ano, do estado de saúde e de outros fatores também. Mas vamos às dicas para ver se alguma delas se encaixa em nosso perfil. Tenha horários regulares para dormir e acordar. Use um umidificador no quarto, ajuda a não ressecar a pele e a respiração fica melhor.  Escolha um cheirinho agradável para aromatizar o quarto. Entre os mais indicados encontra-se a lavanda por induzir a um sono tranquilo. Pode-se combinar a lavanda com erva-cidreira, pétalas de rosas, alecrim, tomilho, hortelã e camomila. Busca

Com a correria do dia a dia as pessoas se estressam com muita facilidade. Até as crianças são vítimas deste mal do século. Veja dez dicas de especialistas no assunto. Esqueça o perfeccionismo - Não deixe que o medo de fracassar a paralise. Faça a lista de prioridades porque nem todas as tarefas exigem que você se mate por elas. Não exija muito das férias - Férias são férias. Infelizmente elas têm surtido pouco efeito, o investimento psicológico nas férias é tão grande que as pessoas acabam se frustrando. Esqueça o trabalho no período de férias. Limpe a mesa - Organize-se. Uma mesa atulhada de papéis dando a impressão de muito trabalho só desgasta. Livre-se dos papéis. Crie arquivos para guardá-los. Organize sua agenda - Uma forma de ganhar tempo é fazer uma lista de projetos que devem ser realizados. Inclua os de curto e os de longo prazo. Mantenha a lista ao alcance dos olhos. Respire - Mantenha o costume de parar algumas vezes durante o dia, pois esta prática ajud

Com a chegada do inverno, a ameaça que está presente no cotidiano aumenta e pode causar sérios problemas para toda família. Os ácaros são seres minúsculos, visíveis apenas com a ajuda de um microscópio, mas que podem causar danos para a saúde. Esses pequenos aracnídeos conseguem se espalhar por diversos ambientes e são raramente notados, além disso, acredita-se que haja cerca de 48 mil espécies diferentes deles. Os sintomas de sua presença nos seres humanos, entretanto, são bastante visíveis e causadores de diversas doenças, como rinite, asma, dermatites e diversas alergias. E como funciona o organismo dos ácaros? Todos os dias nosso corpo solta sobre o colchão várias camadas de células da pele, que são substituídas com frequência. Essas células mortas formam escamas e, junto com restos de alimento, poeira e suor, formam o alimento perfeito para esses pequenos bichinhos. O perigo reside nos excrementos deles, que entram em decomposição e liberam toxinas no ar. Essas subst

Nem todo mundo tem uma academia completa em casa, mas alguns equipamentos de ginástica em casa sempre a gente tem. Alguns equipamentos esportivos nos acompanham para a academia e nos passeios de final de semana e sua manutenção exige um cuidado especial.  Veja a maneira correta de limpar e higienizar seus aparelhos de forma adequada, para evitar a proliferação de germes, fungos e bactérias,  acumulo de suor e gordura e a formação de ferrugem. Produtos para limpeza Escolha um produto de limpeza que contenha uma solução antibacteriana. Existem produtos específicos para esse fim, como o Flash Bio-Clean , mas você também pode preparar uma solução caseira.  Como limpar Logo após praticar a atividade ou o exercício físico, borrife a solução em todas as partes do aparelho que ficam em contato direto com o corpo como encostos, assentos, alças de apoio, guidão e selim, como no caso das  Bicicletas  e  Aparelhos de ginástica e musculação . Já para skate

Quem nunca teve uma dor de cabeça depois de um dia agitado ou ficou resfriado com a mudança de tempo? No caso das crianças, que vivem brincando e pulando, ralados nos joelhos e nos cotovelos são bem comuns e para emergências assim, é importantíssimo que você organize uma mini farmácia e tenha sempre a mão alguns remédios úteis. Veja aqui algumas dicas de como montar a sua mini farmácia e deixar toda a família protegida! Quais itens são importantes em sua mini farmácia? Os principais remédios que não podem faltar em sua maleta são os antitérmicos, curativos  anti-sépticos, algodão, gaze, esparadrapo, termômetro, soro fisiológico, tesourinha e álcool. Se você ou alguém da família pratica esportes, não se esqueça de contar com itens como pomada anti-séptica e  anti-inflamatórios . Para o caso de familiares com alguma doença como diabetes ou pressão alta, não esqueça do monitor cardíaco e do monitor glicêmico , além de um medidor de pressão (este requer um curso pa

O grande motivo para seguir a dieta Atkins é simples: é o único livro de low carb traduzido para o português. Embora esteja esgotado, encontra-se em sebos e pode ser comprado online. Quando você não pode contar com uma nutricionista que siga esta linha, ter um livro é importante. Segundo o Dr José Carlos Souto  não há necessidade de complicar com fases ou regras detalhadas da dieta. É essencial: Cortar açúcar Eliminar grãos, principalmente, trigo e soja. Evitar raízes ("tubérculos") Optar por comida de verdade Não consumir azeites extraídos de sementes Perder o medo da gordura natural dos alimentos. Eu faço isso! Preciso de um doce? Como uma fruta. Quero perder peso? Elimino um pouco das frutas.  Somos diferentes, cada um precisa testar em si mesmo o que funciona e o que é possível seguir como estilo de vida e de forma continuada.

Ano novo, primeira segunda-feira do ano 2014.  Que tal pensar na alimentação e na saúde? São tantas dietas e tantos nomes que nos cansam, só de pensar. Dieta do tipo sanguíneo, das calorias negativas, dieta da sopa, e dos pontos entre muitas, poluem o visual das bancas, dos caixas de supermercados, dos jornais e da mídia em geral. Mas algumas tem base científica e merecem nossa atenção. É preciso pesquisar muito antes de aderir a qualquer uma delas, porque nem sempre o que faz bem para uma pessoa, faz igualmente para outra. Os perfis, os gostos, as necessidades são diferentes.  O fato é que a maioria das dietas tem algo em comum, trazer algum benefício para a saúde, nem que seja a saúde mental por conta da melhora da auto-estima. Dessa forma, se você faz uma dieta mais “tradicional” e não consegue deixar de lado seu pãozinho, o leite e os “farináceos”, é possível fazer uma alimentação equilibrada e sem culpa, converse com um profissional específico para melhor

Eu deixo um potinho de mingau de aveia com adoçante e baunilha, polvilhado com canela na geladeira. Quando a vontade aperta, como um colher de sopa. Geralmente, é meu lanche da tarde. Para substituir os doces pode-se por exemplo, comer frutas, iogurte, gelatinas light Banana, pera ou maçã podem serem cozidas com cravo e canela. Frutas como ameixa seca, damasco nozes, amêndoas e castanhas suprem a vontade de doce. Praticar atividade física de forma regular, além de queimar gordura ainda ajuda a diminuir a vontade de colocar mais gordura e açúcar para dentro. As frutas secas também diminuem a vontade de ingerir doces e ainda são capazes de nutrir o organismo. Caso a vontade não passe, saiba qual o valor calórico de cada doce e avalie se cabe em sua dieta: 1 trufa: 89 kcal 1 maria mole pequena: 165 kcal 1 brigadeiro: 96 kcal 1 cajuzinho: 102 kcal 1 quindim (80 g): 314 kcal 1 pé de moleque (20 g): 46 kcal 1 sonho (85 g): 573 kcal 1 porção de arroz doce (100 g): 164 kc

As vezes a gente esquece e acaba comprometendo a beleza de um objeto porque não leu o rótulo do produto ou porque misturou produtos químicos sem avaliar a composição de cada um. Não sei se já aconteceu com você, mas em casa sim.  Quando eu deixava a limpeza por conta de outras pessoas, muitos objetos foram danificados. Até hoje tenho uma bandeja de inox grande, riscada e manchada, por conta do mau uso de produtos de limpeza.  É por isso que eu tenho um lema: não basta limpar, tem que ser da forma certa e com o produto mais adequado.  Antes de seguir qualquer recomendação, é importante ler o manual de instruções de seus eletrodomésticos e objetos de casa e guardar para consultas posteriores. Produtos químicos como alvejantes, sabões, desinfetantes, sanitizantes e outros, não podem ser misturados em uma mesma limpeza.  É recomendável utilizar primeiro um produto e enxaguar, para depois, se necessário, utilizar outro produto. Isto evita reações alérgicas com vapores tóxi

Já ouviu falar sobre o uso da clara de ovo em queimadura de primeiro grau? Pois é testei hoje e não é que funciona mesmo? A orientação é a seguinte 1. Lavar o local com água corrente fria 2. Deixar secar naturalmente. 3. Pegar uma clara de ovo e passar sobre a área afetada. Resultados: 1. O procedimento retira a dor e a queimação rapidamente 2. A clara forma uma película protetora. Fontes:  www.orientacoesmedicas.com.br/dicaclaradeovoemqueimadura1.asp; socorroenfcamila.blogspot.com.br/2012/08/clara-de-ovo-em-queimaduras.html

Um cardápio saudável   É difícil efetuar mudanças radicais na alimentação. Aqui estão algumas sugestões práticas de substituição de alimentos. Se você tende a comer            Experimente novos ingredientes Bacon Bife Sorvete Frango frito Hambúrguer Massas Batata Bolo com cobertura Mousses Bacon de peru Salmão grelhado , atum, sardinhas Iogurte desnatado congelado Peixe ou frango empanados assados Hambúrguer de forno   Espaguetes Abóbora , abobrinhas, moranga Bolo sem cobertura Mingau de aveia cozido com maçã, canela e passas Não é fácil mas com disciplina a gente consegue!!!

Os carboidratos podem elevar os níveis de açúcar no sangue, a não ser que sejam do tipo correto - os que não secretam insulina rapidamente. Por isso é importante conhecer os carboidratos benéficos com baixo índice glicêmico e os carboidratos prejudiciais com alto  índice  glicêmico. Os benefícios da estabilidade dos níveis de açúcar no sangue são o combate a fadiga, controle do desejo incontrolável de comer determinados alimentos, maior capacidade de concentração e clareza mental e maior bem estar devido aos altos níveis de serotonina. Carboidratos benéficos  baixo índice glicêmico Carboidratos prejudiciais alto índice glicêmico Ameixa, amora preta, aspargos, brócolis, couve, espinafre, feijões , folhas, frutas cítricas, kiwi, melão cantalupo, pêra, pêssego. Açúcar, arroz, banana, cenoura, cereais processados com açúcar, manga, massas, milho, panquecas, pão, papaia, suco de frutas (opte pela fruta), waffles.

Para esterilizar os frascos há vários métodos que podem ser utilizados após a lavagem com detergente para retirar resíduos internos e os rótulos. Pelo método tradicional, coloca-se os vidros em uma panela cheia de água, juntamente com as tampas e deixa ferver 10 minutos, deixando depois secar bem ao natural, sobre um pano de prato limpo, antes de utilizar. Pode-se também colocar no forno convencional do fogão, ou elétrico, ou na máquina de lavar louça. Créditos O processo de esterilização no microondas é bem simples. Coloca-se o vidro lavado com água até quase a metade e deixa-se em potência máxima durante um período de 3 a 10 minutos.  A desvantagem deste método é que as tampas metálicas precisam ser fervidas na panela no fogão por 10 minutos e as de plástico ficam na fervura por 5 minutos. A esterilização de tubos de vidro em forno de microondas foi avaliada na pesquisa realizada por Vanessa Garcia Araújo e Jorge Kleber Chavasco da Universidade de Alfenas, Minas Gera

Eu prefiro o bom armário do banheiro. Ele tem um espelho que funciona como porta e se confunde com dois espelhos grande laterais que foram colocados para ampliar o espaço. Ajuda na decoração já que o banheiro funciona também como lavabo e é dividido da parte do chuveiro com um box escuro que vai até o teto, mas esse é assunto para outro post. Créditos Nesse armário do banheiro há um porta escovas e cada um guarda a sua lá, além da pasta de dente comunitária, enxaguatório individual, creme de barbear dos homens e um creminho meu. Só isso. Os demais itens do banheiro ficam no armário de baixo que guarda desde sabonetes, shampoos e cremes, secador de cabelos, pentes, cotonetes, algodão, lenços perfumados, papel higiênico, pisos de toalhas para banho um cesto para roupas sujas e ainda um spay com álcool e uma caixinha com paninhos descartáveis. Segundo especialistas no assunto, não há como reprovar a iniciativa da indústria que desenvolveu modelos de escovas de dentes que vêm

Em química, a acetona também é conhecida como dimetilcetona, 2-propanona, propan-2-ona ou simplesmente propanona com fórmula química CH 3 (CO)CH 3 . É um composto orgânico sintético que também ocorre naturalmente no meio ambiente. É um líquido incolor de odor e sabor fáceis de distinguir. Evapora facilmente, é inflamável e solúvel em água. Utilizações da acetona A acetona é utilizada como solvente e como intermediário na produção química. Os maiores usos são na produção de metacrilato de metila, ácido metacrílico e metacrilatos superiores, bisfenol A, metil-cetona-isobutil, remédios e aplicações farmacológicas. Também existem aplicações na indústria alimentícia como solvente de extração para gorduras e óleos, e como agente de precipitação de açúcar e amido de purificação. A acetona é utilizada como solvente em esmaltes, tintas e vernizes; na extração de óleos e na fabricação de fármacos. Possui emprego na indústria de explosivos como gelatinizante da pólvora sem fumaça (nit

As formigas contaminam! Para mante-las longe, coloque Cravo da Índia  nas gavetas e armários e utilize álcool com cravo e canela para manter a cozinha livre de odores e outros insetos também.

As regras básicas para o manipulador de alimentos de estabelecimentos comerciais foram criadas no Brasil somente em 1993. Por ser recente, muitas pessoas desconhem algumas regras fundamentais e trazem costumes repassados por mães e avós.  Estas regras podem ser adaptadas para a nossa cozinha, principalmente, quando temos alguém responsável pela preparação dos alimentos. Algumas são essenciais para que o resultado seja excelente. 1. Em restaurantes por exemplo, somente pessoas orientadas devem manipular os alimentos, em casa pode ser um pouco diferente, mas nada impede que observemos  a rotina de alguns pontos como:       • Usar os cabelos presos ou cobertos por redes ou toucas;       • Evitar conversar, cantar, tossir ou espirrar sobre os alimentos, para que não caia saliva sobre os mesmos;       • Fumar apenas em locais permitidos, distantes do local de preparação dos alimentos;       • Manter roupas e aventais sempre limpos,