Sobremesa para um dia muito especial, fiz esta delícia hoje, ficou divina! Ingredientes Crosta - 1 pacote de biscoito de maisena, 3 colheres de manteiga derretida Creme - 1 lata de leite condensado, 1/3 de xícara de suco de limão e 2 gemas Cobertura - 2 claras em neve, 2 colheres de açúcar, gotas de limão Modo de preparo Crosta - Fazer um pó de biscoito maisena no liquidificador  e misturar 3 colheres de manteiga sem sal derretida. Cobrir o fundo e os lados do pirex. Creme - Misturar uma lata de leite condensado com 1/3 de xícara de suco de limão, bater até engrossar. Depois (e só depois) adicionar 2 gemas. Colocar esta mistura sobre a crosta. Cobertura - Bater 2 claras em neve e acrescentar aos poucos, 3 colheres de sopa de açúcar e gotas de limão. Colocar sobre o creme. Assar em forno brando até o suspiro dourar. Levar à geladeira. Servir com sorvete de creme.

Com a aproximação do período de festas, reuniões de família e confraternizações entre amigos, representada pelo Natal e Ano Novo, logo pensamos em  cardápios mais elaborados e mais leves para receber. Queremos aproveitar os produtos da época, dar um novo visual aos pratos que fazemos costumeiramente e desenvolver toda a nossa criatividade. Esta é a proposta da Nouvelle Cuisine que surgiu na França em fins da década de 1960 cujo principal representante é Paul Bocuse.  A Nouvelle Cuisine é uma opção de requinte sempre bem apreciada. Regalo para os olhos, ela tem como princípio básico o estímulo do uso mútuo de percepções. Você também pode preparar em casa, um prato aparentemente, tão sofisticado como aquele que já viu em um restaurante internacional e surpreender seus queridos. Veja como é simples.  Estas dicas podem garantir o sucesso de seu almoço ou jantar, acredite. O primeiro passo é muito simples. Evidencie o ingrediente principal do prato em relação aos demai

Esta é mais uma dica para limpeza do porcelanato.  Passei uma fita dupla face no cesto do banheiro para que não ficasse escorregando, toda vez que fossem usar. No primeiro dia, ficou maravilhoso.  Após alguns dias de uso, a fita foi saindo aos poucos e marcando o piso. Chegou a um ponto que não dava nem para raspar, não saia e ficava cada vez mais encardindo.  Resolvi tirar tudo do fundo do cesto de lixo e limpar as marcas do piso. Retirei os restos de fita na unha, depois de tentar vários instrumentos, mas ficou um pouco que não saiu de jeito nenhum com a forma mecânica.  Tentei álcool, nada. Acetona, a mancha se esparramou mais. Passei água oxigenada, nada. A mancha só esparramou. Tentei a última cartada. Óleo de cozinha - peguei  um  pouco  de óleo  em uma tampinha descartável e despejei sobre a mancha. Esfreguei com um algodão e passei um pano limpo. Saiu tudo, como se não houvera cola. Amei o resultado. Nem tudo pode ser colado! Óleo de cozinha, produto te

Até o João que jamais usou um curativo colado a sua pele entrou na brincadeira.    Ele não gosta daqueles que tem a cor da pele ou se parecem com ela. A cola daqueles curativos era uma tristeza para sair da pele. As crianças não gostavam porque puxava os pelinhos. Agora os curativos ficaram coloridos, temáticos e perderam aquele ar de dor, de machucado. A cola também ficou mais fina e sai com mais facilidade, já que curativo deve ser trocado todos os dias. As crianças brincaram de se consertar e remendar, todas encontraram um machucado para isso. Se divertiram muito com os horripilantes e até a professora entrou na brincadeira e ganhou um curativo. Se alguém aí ainda tem pavor de se sentir colado vai uma dica: passe água oxigenada ou soro fisiológico onde tem cola que sai rapidinho sem nenhuma dor de pelinhos arrancados. Gostou dos horripilantes ? É um lançamento da Cotton Line  e um produto exclusivo no mercado!

Licor é uma bebida antiga que tem base de destilado, é aromatizado e possui no mínimo, 20% de açúcar. Os mais famosos do mundo vem da Europa porém, há registros históricos sobre povos antigos que consumiam algum tipo de bebida semelhante ao licor.    Licores mais famosos do mundo    •   Amaretto Disaronno (Itália): o licor de amêndoas •    Frangélico (Itália): avelã •    Pisa Nut Liqueur (Itália): avelã •    Vermeer Dutch Chocolate Cream (Noruega): chocolate •    Kahlúa (México): café •    Tia Maria (jamaica): café •    Chambord (França): Framboesa •    Maraschino (Itália): Cereja •    Limoncello (Itália): limão siciliano •    Midori (Japão): melão •    Sortilége (Canadá): maple •    Cointreau (França): laranja •    Grand Manier (França): laranja •    Bénédictine (França): ervas em fórmula secreta criada em 1510. •    Chartreuse (França): fórmula secreta a base de ervas •    Jägermeister ( Alemanha): Feito desde 1878 leva 56 tipos de ervas •    

Para manter o porcelanato bonito deve-se passar bem o aspirador de pó e passar um pano úmido com detergente neutro. O piso fica lindo. Mas, e quando o rejunte fica encardido e o piso está manchado? Para limpeza de manchas específicas encontrei uma tabela elaborada pela  Portobello  que recomenda alguns produtos comerciais para a remoção total. Aplicar o produto de limpeza indicado e deixar agir por um tempo de aproximadamente 15 minutos, após, efetuar a limpeza utilizando uma esponja dupla face. Recomendações Diluir o produto conforme recomendado na embalagem.  Veja Cloro Ativo e Clorisol somente deverão ser usados a fim de remover manchas localizadas e por um período máximo de 15 minutos. Após o procedimento de retirada da sujeira, enxaguar as respectivas peças com bastante água limpa. Créditos da foto

As rotinas diárias ajudam muito, porém não bastam para manter a casa limpa e arrumada. É preciso ter um plano sistemático de faxina para executar com regularidade as tarefas que exigem mais tempo e esforço, como passar aspirador em tapetes, lavar pisos ou lavar janelas. A manutenção da maior parte das casas pode ser feita com uma faxina semanal, porém tudo depende da frequência de permanência das pessoas em casa e do número de moradores. Se tem animais de estimação, certamente precisará fazer mais de uma faxina por semana. Caso more sozinha, talvez uma faxina quinzenal seja suficiente, desde que mantenha uma rotina diária de pequenas limpezas. Com cerca de 30 minutos por dia, gastos com a tarefa do dia, é possível manter a casa impecável, sem dia de faxina. Afinal não temos o dia inteiro para gastar somente com a casa, temos outras atividades muito importantes para realizar. O plano que utilizo na Agenda de Casa 2015  com as tarefas pré-agendadas, requer em média 30 minut

A última versão da  Agenda de Casa 2015  possui um planejamento anual para as atividades domésticas, sugestões diárias de cardápio e receitas de prato principal elaborados pela Paula Mello do blog Cozinha do Quintal .  Utilizo estes livros de casa nas pesquisas de temas para o blog. São minha inspiração. Eles vão se revesando na estante. Os temas são variados e muito inspiradores. O blog Agenda de Casa entrou no ar em junho de 2010 com a ideia de organizar uma agenda que pudesse funcionar para qualquer casa, grande ou pequena. Ele nasceu da minha necessidade de conciliar casa, marido, filhos e minha profissão. Hoje recebe mais de 100 mil visitas por mês. Agora procuro ajudar outras pessoas a conciliarem sua casa com a profissão, os filhos, o marido e a vida em todos os seus aspectos, com dicas e orientações específicas para atividades simples como fazer compras, escrever, cozinhar, limpar, organizar, decorar, planejar além de outras coisas do cotidiano de uma pess

Mesmo que você tenha uma faxineira, sempre há algum trabalho de manutenção a ser realizado. As pequenas limpezas diárias são a maneira mais simples de reduzir as tarefas domésticas. A melhor estratégia é limpar um pouco todos os dias para que você nunca fique sobrecarregada. Cumprindo as tarefas do dia você terá mais tempo livre para descansar e ainda relaxar nos dias de folga. A Agenda de Casa 2015 traz tarefas pré-agendadas para fazer todos os dias, dentro de um planejamento anual. Dessa forma, você não vai precisar de um dia de faxina. Você poderá adotar como ponto de partida, a lista de 12 tarefas proposta por diz Donna Smallin em seu livro Casa limpa e Arrumada. Ajuste aos poucos às suas necessidades e ao seu estilo de vida. Arrume todas as camas. Verifique e esvazie a lixeira e os cestos de papel. Recolha toda a roupa suja em um único cesto. Limpe a pia do banheiro. Varra a cozinha. Passe o aspirador de pó nos tapetes das áreas de maior circulação da casa

A carne saborosa que comemos quase todos os dias, depende de alguns truques para chegar ao ponto. Cada um tem o seu.  As vezes a gente nem se dá conta disso, porque a mão de quem faz é muito boa! Uma boa carne depende da procedência, qualidade, refrigeração, corte, tempero, temperatura e de outros ingredientes importantes como o modo de preparo: tábua, faca, panela, churrasqueira, frigideira, grelha, afinal, são muitos os itens que devem ser levados em conta para ter uma carne bem preparada. Dicas que ajudam no preparo de uma carne bem saborosa e macia Churrasco - acenda a churrasqueira antes e deixe o carvão queimar até atingir uma coloração avermelhada. Desta forma, a carne fica suculenta por dentro e ao ponto por fora. Tempere a carne com sal grosso, Coca-Cola e suco de laranja e de limão. O churrasco ficará mais macio e gostoso. Grelhado - coloque um bife por vez na frigideira. O óleo mantém a temperatura e a carne frita mais rápido e fica mais gostosa. Para que não

Preparo o café todos os dias pela manhã. Ele inclui uma banana, dois ovos, manteiga creme de leite e um bom café. A receita do prato é bem simples e já postei aqui . Hoje mostro como preparo o café. Escolho um café de boa qualidade.  O grão Arábica, tem grandes chances de ser um bom café. Utilizo o pó, depois de aberto por três ou quatro semanas. Guardo o pó em seu próprio saquinho fechado dentro de um recipiente com tampa, no armário. Utilizo filtro de papel de boa qualidade. Escaldo o filtro para evitar que o odor da celulose interfira no sabor do café. Fervo a água, desligo o fogo e aguardo um pouco a temperatura baixar dos 100°C. Coloco 2 colheres bem cheias para meio litro de água. Coloco um pouco de água para hidratar o café e eliminar bolhas de ar. Depois despejo o restante da água.  Tomo o café puro, sem açúcar.

Estas são as minhas dicas para quem vai viajar e está se perguntando qual é a importância de levar uma frasqueira, como bagagem de mão.  Digo que é fundamental por dois motivos. Primeiro porque se acopla a alça da mala e fica fácil transportar. Segundo porque os líquidos não se derramam dentro da mala ou da bolsa, e dá até para colocar uma troca de roupa caso a mala não chegue ao destino junto comigo. A bagagem de mão é pesada, queiramos ou não, muitas coisas precisam ser levadas na mão, além da bolsa. Geralmente levo a frasqueira e despacho a mala, embora minha mala seja pequena, a frasqueira é acoplada a alça da mala, quando vou embarcar, e para desembarcar no local de destino final facilita muito o deslocamento. Em voos domésticos podem ser levados dois tipos de bagagens. A bagagem de mão com no máximo 5 quilos, que é carregada comigo no avião e minha bolsa. A bolsa fica comigo e a frasqueira é colocada no compartimento superior. Nelas são colocados objetos de va

Depois de usar o mesmo desodorante por anos a fio, somente hoje percebi que a embalagem permite o uso como um roll-on. Pode ser aplicado diretamente nas axilas, sem sujar as mãos. Gosto de desodorante sem perfume porque não mistura com o perfume que uso. O Neutralis da Boticário (meu preferido), é feito com um complexo de extratos vegetais que acalma e mantém a hidratação natural da pele e protege por 24 horas. A indicação do modo de usar na embalagem diz: aplique somente sobre a superfície seca das axilas com movimentos suaves. Use somente na área indicada. Porém, não diz que possui aplicador. Porém, o grande diferencial é o fato de ser em bisnaga, o que além de mais higiênico, não desperdiça produto, uma grande vantagem porque o desodorante rende muito. Ele têm um  aplicador que faz lembrar os antigos desodorantes roll-on, o qual podemos usar para  espalhar o produto. Sempre apliquei com a ponta dos dedos, mas em uma hora de correria, descobri que posso aplicar dire

Como perder a barriga é o título de um livreto que descobri em casa, do autor Jim Everroad. Depois de detalhar um programa de exercícios para perder a barriga, coloca o último item cuja dica curiosa transcrevo abaixo. Amarre um pedaço de barbante em torno da cintura, na altura do umbigo. Amarre-o de maneira que fique de cinco a dez centímetros menor que sua cintura, quando está normalmente relaxado. Contraia a barriga, até que a cintura fique tão pequena quanto a circunferência do barbante, mantendo-a assim. Deixe o barbante por cinco horas diárias.  A prática é uma ótima maneira de lembrar  a si mesmo, toda vez que relaxar a barriga, que deve contrair os músculos abdominais. Mantenha o barbante na barriga quando estiver sentado e quando estiver comendo. Usando essa técnica, você automaticamente começa o programa com uma cintura de cinco a dez centímetros menor. Não se trata de um truque, mas sim de uma forma legítima de exercício.  O barbante funciona muito bem

É muito fácil desarrumar. Basta deixar de guardar algum papel ou fazer anotações em lugar errado. Tudo vira o caos. Sexta feira é dia de organizar a mesa de trabalho, terminar as tarefas da semana e deixar tudo em ordem para a próxima semana. Listei as etapas que considero primordiais e que pretendo fazer hoje Desligar o computador. Juntar em uma pilha, todos os papéis, livros, cadernos e blocos que estão sobre a mesa. Limpar o computador. Limpar o teclado e o mouse. Limpar os fios e cabos. Organizar os fios e cabos. Limpar a mesa com pano úmido e detergente. Separar a pilha de papéis - se você tem muita coisa, guarde em um armário e organize aos poucos. Guardar tudo em seus devidos lugares. Descartar o que não precisa ser guardado. Agendar providencias futuras. Decorar o espaço de trabalho. O que deixar na mesa de trabalho Apenas o essencial para uso constante guarde porta canetas, bloquinhos, fotografias, etc esconda os fios da melhor forma possível  dei

Amo me vestir de preto. Cerca de 80% do meu guarda roupa é preto e acho que vou comprar outras peças em preto. Amo de verdade. Cansada de manchar minhas blusinhas pretas (de casa) com água sanitária e outros produtos de limpeza, destino um vestido branco básico para lavar banheiros  e área de serviço quinzenalmente,  com água sanitária . Para que as roupas pretas durem mais, utilizo alguns truques que dão muito certo. Escovar as roupas com bolinhas ou pelos enquanto estão secas, uso um rolo especial ou fita adesiva enrolada na mão. Lavar a mão com pouquíssimo sabão líquido. Quando estou sem tempo lavo na máquina em saquinhos especiais.  Enxaguar muito bem com água e sal. Coloco um punhado de sal na água de enxágue, para retirar todo o sabão e não desbotar. Enxaguar com água anilada uma vez ao mês. Esse processo ativa a cor e dá brilho. Secar a sombra, de preferência a noite, evitar prendedor para não marcar a roupa. Créditos da foto

Acabei de ler Poliana, uma delícia de leitura. Poliana é uma obra clássica e universal. A personagem principal do livro sensibiliza pelo otimismo, amor, bondade e pureza de sentimentos que irradia. A obra  é um romance eterno sobre temas eternos. Tempos atrás, alguém comentou que determinada atitude era coisa de Poliana. Na hora, fiquei surpresa, pois ainda não havia lido. A história da menina que via um lado bom em tudo que acontecia, é um clássico da literatura. Incrível, mas até agora eu ainda não tinha lido! O fato, porém, é que nem todos tiveram o prazer de serem apresentados a esse livro, escrito em 1913 por Eleanor H. Porter. Poliana conta a história de uma garota de 11 anos que, ao ficar órfã, vai morar com a tia, Paulina, que é extremamente rígida e não tem a mínima paciência com ela. As dificuldades, entretanto, não assustam Poliana, que aprendeu com o pai o "jogo do contente": procurar, em cada situação, um lado positivo. Aos poucos, o otimismo

Joicy é professora de educação física, dinâmica, inteligente e otimista. Para entrar nessa área, fez estágios em várias áreas  e descobriu que gosta mesmo de trabalhar com crianças. “A profissional tem que conhecer todas as áreas, descobrir suas vocações e desenvolvê-las”, diz. Aulas de educação física significam muito mais do que atividades corporais. Por meio da apreensão de conhecimentos específicos da prática regular de atividades físicas e esportivas, as crianças desenvolvem competências, capacidades e habilidades, associadas às dimensões afetivas, cognitivas, sociais, psicomotoras como também, internaliza valores. No entanto, não basta apenas oferecer estímulos para que a criança se desenvolva normalmente, a eficácia da estimulação depende também do contexto afetivo em que esse estímulo se insere, essa ação está diretamente ligada ao relacionamento entre o estimulador e a criança. Quanto a segurança das crianças convenhamos que não há como correr, saltar, arre

O sono é tão fundamental quanto respirar e comer, porém nem todas as pessoas conseguem dormir bem. Eu durmo bem, aliás quando chega minha hora de dormir, por volta das 23 horas, tomo um banho quente e embarco. A maioria dos adultos precisa dormir de sete a nove horas todas as noites, para desempenhar suas funções da melhor maneira possível e ter boa saúde. Algumas dicas podem dar uma chance para sonhar . São fundamentais para uma boa noite de sono Estado mental relaxado. Aprenda a se desligar das preocupações do dia, opte por práticas que diminuam seu nível de estresse. Medite, ore, ouça uma música, tome um banho quente, faça uma leitura leve. Se estiver com muita coisa na cabeça escreva tudo em um diário ou faça uma lista antes de ir dormir. Um quarto escuro e silencioso. Nada de luz excessiva e nem extremos de temperatura ou ruídos desnecessários. O corpo livre de estimulantes pelo menos a três horas antes de dormir.  Cafeina, nicotina e álcool podem causar um sono de b

O segredo das pessoas irresistíveis  Pessoas irresistíveis têm uma autoestima elevada e gostam de si próprias. Vivem de bem consigo mesmas – sem, contudo se considerarem melhor do que as outras. Sabem que fazem diferença no mundo.  Possuem autoconfiança elevada – manifestam tranqüilidade e segurança a respeito dos seus próprios passos. Agem com naturalidade. Possuem entusiasmo e fazem o que escolheram fazer com alegria – nós nos aproximamos dessas pessoas porque queremos ser contagiados pelo seu brilho, energia e entusiasmo.  Pessoas irresistíveis gostam de gente, elas se interessam genuinamente pelas pessoas e não apenas pelo que as pessoas podem proporcionar a elas. Cumprimentam com sinceridade, elogiam o trabalho bem feito. São bons ouvintes, possuem atenção, chamam as pessoas pelo nome, recordam de assuntos ou detalhes ditos em uma conversa tempos depois. Pessoas irresistíveis usam palavras mágicas – elas falam, "por favor", "com licença", &q

Minha dieta se baseia no consumo de ovos diariamente. Porém todo cuidado é pouco.  Os ovos comercializados no Brasil não precisam ser higienizados e podem ser vendidos sob a temperatura ambiente. Também não existe controle de tempo definido entre produção e consumo, por isso é muito comum encontrarmos ovos estragados nas redes de supermercado. Eu já encontrei vários. Cuidados na hora da compra Verificar se não existem rachaduras, trincas ou sujeiras visíveis. Verificar se os ovos estão estocados em local arejado, limpo e fresco, longe das fontes de calor, de preferência sob refrigeração. Observar o carimbo dos Serviços de inspeção Federal, Estadual e Municipal. Cuidados em casa Armazenar sob refrigeração. Não utilizar ovos com a casca rachada ou trincada. Não misturar casca com o conteúdo do ovo, para evitar contaminações. Não reutilizar embalagens de ovos. Não consumir ovos crus ou mal passados pois a Salmonella pode estar presente. Não preparar alimentos sem

Quais pratos representam a culinária brasileira? Depende da região. As sugestões a seguir vão dar o tom. Cardápio 1  Acarajé, vatapá de peixe, arroz branco, bobó de camarão. Sobremesa: quindão cremoso O Acarajé é o típico prato baiano frito no azeite de dendê, recheado com vatapá, camarão seco e vinagre. Possui sabor exótico aos paladares não habituados. As baianas das barracas de acarajé sempre oferecem aos clientes a opção da pimenta, que acaba por dar toques ainda mais picantes ao bolinho. Os pratos com peixes e frutos do mar são comuns na região litorânea, enquanto no sertão prevalecem à carne-se-sol e o charque. Precisamos ainda citar a rapadura, o vatapá, o caruru, o bobó de camarão, a moqueca, os doces, como a cocada, a baba-de-moça, a tapioca e os sucos feitos das frutas típicas do nordeste, como o cajá, a siriguela, a graviola, a pitanga, a pitomba, o jambo e o coco. Cardápio 2 Arroz de carreteiro e peixe assado com recheio e quiabo frito. Sobremesa: manjar bra