Resposta difícil essa porque depende de cada casa,  do número de moradores e dos usuários da cozinha, porém algumas coisas são praticamente comuns a todas as cozinhas. É na cozinha que passamos uma grande parte de nossa vida seja preparando a comida, preparando e fazendo as refeições, limpando, organizando lavando ou guardando nossos utensílios. Não é de admirar que essa parte da casa atraia tanta bagunça. A organização da cozinha é trabalho para um dia inteiro se nos propormos a organizar tudo de uma só vez, mas podemos fazer um pouco de cada vez e, devagar, ela ficará organizada como gostaríamos. O segredo é arranjar o lugar ideal para cada utensílio que usamos na cozinha e aproveitarmos todos os espaços possíveis para guardar tudo. Alguns armários e recipientes são essenciais  Armários sob a bancada da pia - Atualmente não é muito difícil fazer a instalação de gavetões sob a bancada pia da cozinha. Os gavetões facilitam pois escondem o encanamento e permitem guard

Muita gente acha difícil fazer uma lista de compras e acaba se complicando quando vai as compras. Com um pouco de determinação você pode organizar uma lista para facilitar sua vida. Atualmente, utilizo o Google Keep: notas, listas, fotos e áudios para celular e PC. Acho excelente porque minha lista fica no celular. Fiz uma única vez e apenas clico no item que preciso comprar. Uma vez comprado, clico novamente e ele passa para a parte abaixo da lista, mas não é deletado. Muito simples de usar. Não fico sem ele. Em 2012 e laborei esta lista ampla que você pode imprimir e utilizar para organizar a sua. Acredito que foi útil, principalmente quando fez parte da Agenda de Casa impressa. Uma mão na roda para dar uma olhada antes de sair as compras. Como você organiza sua lista de compras? Organize-se, compre sua Agenda de Casa por R$ 61,50  Crédito da foto

A cozinha é o ambiente da casa que requer várias manutenções durante o dia, tanto de limpeza quanto de organização. Gaste apenas alguns minutos para organizar pela manhã, enquanto prepara o café, e outra, enquanto prepara o almoço ou o jantar, ou após o preparo das refeições. Logo após o café da manhã, retire a mesa, lave a louça e limpe as bancadas, o fogão e as portas dos armários e da geladeira. Passe uma vassoura no piso e retire o lixo. Antes do preparo das refeições limpe as bancadas. Separe a louça utilizada e lave somente com água. Não utilize detergente enquanto está cozinhando. Junte os detritos em um utensílio plástico e retire imediatamente após terminar de cozinhar e lavar as louças. Após as refeições retire a mesa, guarde o que deve ser guardado em seus devidos lugares, lave e deixe a louça no escorredor enquanto limpa o fogão com um desengordurante e o piso. Guarde a louça, retire o lixo e troque o pano de prato. Créditos da foto

Ambiente do dia Terça de cozinha e lavanderia Trocar os panos de prato e de cozinha. Aproveite para lavar e já guarde limpinhos. Limpar o fogão, fornos e geladeira. Experimente espalhar bicarbonato de sódio, um pouco de vinagre branco nas manchinhas de gordura e esperar um pouco para limpar normalmente. Fica brilhando. Lavar as lixeiras. Borrife bicarbonato de sódio depois de lavar e secar. Organizar os armários da cozinha, por dentro. Dar aquela arrumadinha básica. Limpar portas e azulejos. Limpe somente as manchinhas que ficam próximas as maçanetas, fogão, janelas, enfim,  a gente sabe quais são os lugares necessários. Cardápio Bife grelhado e acebolado, arroz, feijão e salada de alface e tomate.  

Sempre fica a dúvida sobre o piso manchado e grudento. As pessoas perguntam sobre o que fazer quando limpam o piso com produtos caros, seguem as orientações do rótulo e o piso ainda fica grudento e manchado. Isto já aconteceu com você?  Comigo aconteceu algumas vezes, até que descobri que a falta de enxague deixa o piso opaco e sem brilho. Não adianta passar o produto e pensar que ele por si mesmo é capaz de agir sozinho, doce ilusão. É preciso enxaguar bem e retirar todo o produto, até sair água limpinha, para que o porcelanato volte a brilhar como um vidro ou uma porcelana, sem resíduo algum. Aí sim, você pode pisar que não gruda. Para limpar porcelanato não é preciso nenhum produto especial, basta diluir uma colher de detergente neutro em um balde de água, a proporção depende do tamanho da cozinha e do nível de gordura em que ela se encontra. Eu gosto de usar uma vassoura de pelo macio quando lavo minha cozinha e área de serviço, inclusive os azulejos. Depois tiro o exc

Meu fogão tem apenas um ano e meio de uso e aos poucos fui observando um rápido enfraquecimento das chamas. Somente uma das chamas permanecia totalmente acesa, e outra se apagava totalmente quando eu tentava diminuir a intensidade.

Na agitação da semana consegui  organizar e refletir sobre algumas questões importantes da cozinha. Percebi que dedicar a um comodo é bom. Sem me descuidar dos demais, é claro! Este mês está sendo assim, uma coisa de cada vez.  Além de refletir sobre  a organização, pensei na alimentação, por isso postei esta foto muito sugestiva. Pensei em quanto estamos cuidando da saúde em relação aos alimentos que estamos consumindo. Estou pesquisando algumas coisas nesse sentido. E cheguei a conclusão que produção em larga escala, agronegócio, alimentação em massa, não é coisa pra gente não! Não é saudável! Deu uma vontade de ir pra roça ou ao menos, comprar produtos orgânicos. Comer produtos saudáveis, de qualidade, enquanto é tempo e temos saúde.  Aproveitamentos Algumas luvas descartáveis e de borracha  foram cortadas e guardadas em um vidro na área de serviço, para serem aproveitadas como elástico para prender cabos de vassouras, fios, canetas e outros itens quando for preci

Esta é a semana da cozinha. Comecei pela reorganização dos armários. Algumas coisas mudaram de posição também em minha cozinha. As jarras mudaram de nicho, já que o calor se aproxima e serão mais utilizadas. Os copos também mudaram. Limpei a parte interna da parte superior dos armários. Mas a semana está muito corrida porque estou com muito trabalho e a cozinha está entrando nos horários de intervalo de trabalho. Ontem ficou para depois das 19 horas. Hoje a partir das 18 horas. Mas está indo, lentamente.   Postar diariamente está um pouco mais difícil por conta do trabalho que estou envolvida até o mês de setembro, pois envolve muita pesquisa em outra área. Requer muita leitura e horas de reflexão. Mas assim que eu concluir minhas pesquisas retorno ao blog Agenda de Casa, minha paixão.  Crédito da foto

Já pensou que tudo em casa é uma questão de escala? A forma como vemos as coisas, a vida, a nossa casa, tudo é uma questão de escala. A casa possui uma escala pequena em relação aos objetos, pois todos cabem dentro dela organizados, arrumados, limpos ou não. Porém, quando examinamos cada objeto em seus detalhes, olhamos em escala grande. Você já verificou que às vezes, quando olha para um lugar arrumadinho em uma foto, por exemplo, lindo de se ver, nem sempre sente vontade de viver nesse lugar? Isso acontece porque a sombra pode ser sujeira mesmo. Por isso é bom ter cuidado com a escala grande, cuidar de cada detalhe! Quando falo em gastar alguns minutos limpando cada objeto, falo em escala grande! É para pegar uma coisa e limpar de verdade! Fazer o possível e o impossível para que aquela peça ou parte dela fique realmente limpa e bonita! Quer exemplos? Pode ser uma xícara com borda amarelada, manchada de café ou de chá, um prato encardido, uma tampa com frestas &qu

Como a gente lava a louça várias vezes ao dia, logo enxuga, guarda tudo, seca a pia e pronto, não percebe o quanto ela fica suja e acumula limbo. Pelo menos uma vez na semana é preciso lavar a pia. Para lavar a pia, guarde a louça e deixe a pia vazia. Pegue uma esponja dupla face e passe um produto desengordurante, pode ser o detergente e esfregue todas as bordas e superfícies. Agora pegue um pano descartável e passe com força nas bordas, como se fosse enxugar bem. Se sair limpo, tudo bem, se não, repita a operação e se necessário, pegue uma faquinha e coloque dentro do pano e passe em todas as frestas. Principalmente no encontro da cuba com a pedra. Limpe ainda em volta da cuba, a torneira, as laterais da pia e também embaixo do tampo. Use o rodinho para puxar o excesso de água e secar a pia.  Jogue um pouco de água sanitária no ralo para concluir a limpeza. Você pode substituir a água sanitária por 2 colheres de bicarbonato de sódio e 1 xícara de vinagre - colocados n

Como mudar os detalhes que você não gosta Dê uma volta geral prestando atenção em cada detalhe. Identifique e anote cada um. Pode ser a torneira da cozinha, o lustre da sala, o armário, ou o espelho do banheiro. Você não precisa conviver com coisas que você não gosta. Planeje a mudança, pesquise, faça orçamentos e chegue a um consenso conforme suas possibilidades de compra. Molde seu lar com o seu jeito e veja o que é essencial para você.   Comece pelo essencial em cada ambiente e vá complementando, aos poucos Sala de jantar A sala de jantar precisa essencialmente de uma mesa de acordo com o tamanho da sua família ou quantidade de convidados que recebe normalmente. Um balcão aparador, que é útil como suporte às refeições. Para compor a decoração você vai precisar de um lustre, cadeiras com bons estofados, vasos de flores e alguns quadros. Se for usar um tapete, observe que as cadeiras devem ficar dentro da área do tapete, mesmo quando estiverem sendo utilizadas.

A reação do vinagre com o bicarbonato de sódio ajuda a soltar crostas e desengordurar panelas, fogões e outros utensílios de cozinha de maneira fácil, sem danificar. Confira o modo de limpar cada um. Formas com crostas queimadas e engorduradas Antes de lavar as formas engorduradas cubra com uma camada fina de bicarbonato de sódio e  borrife vinagre para que a gordura se solte. Deixe de molho por cerca de uma hora. Cubra com água e ferva e deixe descansar. Quando esfriar, lave normalmente. Frigideiras Logo após a fritura,  cubra a frigideira  com uma camada fina de bicarbonato de sódio, coloque algumas gotas de vinagre e deixe descansar antes de lavar. Grelhas e espeto de churrasco Borrife vinagre logo após o churrasco e quando esfriar esfregue um papel grosso (saco de papel de pão utilizado em padarias), em todos os espetos e grelhas para retirar toda a gordura. Coloque bicarbonato de sódio na esponja e esfregue. Em seguida e lave normalmente. Grill Bo

Minha casa é relativamente nova e as formigas começaram aparecer. Uso álcool com canela e esparramo cravos pelas gavetas para espantar insetos.  Gosto muito do cheiro só que como meus azulejos são brancos, esse álcool mancha. É preciso cuidado. Geralmente fecho todos os buraquinhos que encontro no azulejo com massa corrida e quando não tenho, coloco gesso ou então sabão de coco. Sempre fiz isso. Não gosto de frestas. Esses dias fiz um teste com detergente e está dando resultados fantásticos. Vim compartilhar com vocês. Comprei uma seringa na farmácia. Encho com detergente e água na proporção de meio a meio e aplico nas minúsculas frestas, onde as formigas entram. Elas morrem intoxicadas com detergente. Sem veneno. Formigas transmitem doenças e são sujas. Elas estão por toda a parte, comem outros insetos e depois, vão no açúcar e  até no  bolo se a gente deixar! Créditos da foto

Limpar bem e organizar algum lugar da cozinha na terça-feira ou no dia da semana que você escolher, diminui a tensão da faxina na cozinha toda ou mesmo ter que utilizar milhões de produtos diferentes no mesmo dia. Meus principais produtos de cozinha são detergente, álcool, vinagre e bicarbonato de sódio. Não misturo porque um mata o efeito do outro.  Álcool -  Após a limpeza, borrifo álcool e passo um pano limpo na pia, balcão e no fogão para  finalizar.  Gosto de borrifar álcool com um cheirinho. Bicarbonato de sódio - Utilizo em todos os objetos da cozinha. Desde a geladeira, fogão até objetos pequenos, em lugar do sapólio. Tanto diluído em água, quanto puro em pano úmido, porque não é abrasivo. Cravo e canela - Utilizo diluído em álcool, perfuma a cozinha e afasta os insetos. Cuidado com móveis brancos porque pode manchar.   Cravo e limão ou laranja - Coloco alguns cravos espetados em metade de um limão e deixo na cozinha para afastar moscas e formi

Hoje é dia de verificar os estoques da despensa, mas nem por isso é dia de estresse! O timer ajuda a gastar somente 15 minutos em cada item. A missão de hoje é conferir os Estoques de produtos de limpeza e anotar na lista de compras e verificar os Estoques de alimentos também. Sobrou mais um tempinho? Então dá para cuidar do  Espremedor de frutas e das Esponjas. Vou colocar minha listinha e você organiza a sua: lavar a louça do café, desmontar o espremedor e lavar todas as peças laváveis. lavar e secar a pia passar um pano nos balcões passar um pano no fogão lavar o piso conferir  as esponjas da cozinha e área de serviço, lavar, desinfetar e substituir as que já estão vencidas. verificar os estoques de mantimentos - lista de compras verificar os estoques de material de limpeza - lista de compras Dica de segurança para Embalagens de produtos de limpeza Não recicle nem reutilize as embalagens vazias para nenhum outro produto. Quando o produto acabar, informe-se

Eu acho que cozinha é eventualmente, um lugar para crianças. Elas podem ajudar na cozinha e participar das preparações que fazemos, desde que haja a supervisão.  Podem acompanhar o trabalho de perto, colaborar para enxugar e guardar a louça, organizar a pia, preparar a  mise en place , colocar e retirar a mesa e até mesmo, participar de alguma preparação mais elaborada. Permitir e incentivar a participação da criança no preparo das refeições familiares é uma maneira divertida de transmitir ensinamentos sobre uma boa alimentação. As crianças se sentem orgulhosas quando colaboram na preparação de um prato e esta pode ser uma boa oportunidade de colocá-las em contato com alimentos nutritivos. Mas, para poder realizar essa atividade sem que a criança corra riscos de acidentes, é bom cuidar da segurança. Não deixe a criança sozinha na cozinha, supervisione. Seja paciente porque as crianças cometerão erros. As crianças devem ficar longe de objetos cortantes, pontiagudos

No livro As Armadilhas de uma Cozinha,  Roberto Martins Figueiredo,  escreve que ao pensarmos em um local contaminado em nossas casas imediatamente nos vem à cabeça a imagem do banheiro. No entanto, pesquisas demonstraram que as cozinhas são mais contaminadas. Bactérias fecais estão presentes em todos os locais da cozinha, incluindo esponjas, panos de prato e até nas pias.  Este livro tem como objetivo apresentar conhecimentos técnicos a todos que manipulam alimentos, seja para terceiros ou para si.  Inclui teste de r iscos no manuseio, preparo e estocagem de alimentos em casa. Vale a leitura como aprendizado.

Para deixar a casa apresentável, organize a bagunça por menor que seja e coloque no lugar tudo o que estiver espalhado. Comece olhando para as partes mais altas até chegar as coisas que estiverem espalhadas no chão. Diminua a quantidade de objetos expostos. Minimalize ou guarde os excedentes. Se a bagunça é antiga, escolha um cômodo da casa, um armário, ou uma gaveta e dispense 15 minutos por dia  para organizar. Concentre-se em áreas pequenas, uma de cada vez e vá avançando aos poucos. Estabeleça ações diárias simples. Para organizar qualquer espaço, separe os objetos em categorias. Agrupe os produtos parecidos, de mesma utilidade como por exemplo: calçados, materiais de escritório novos, papéis, cadernos, livros, acessórios, materiais de limpeza, etc. Na segunda etapa, trabalhe em uma categoria, avalie cada objeto dentro da mesma categoria e separe em três grupos: 1 - guardar; 2 - jogar; e 3 - doar ou vender.  Uma vez separadas as categorias e as condições de

Hoje quero falar de itens importantíssimos para a conservação dos alimentos na geladeira. São dicas fundamentais para nós que somos responsáveis pela alimentação nossa e das pessoas com as quais convivemos e amamos. Algumas são muito conhecidas e outras, nem tanto.  Deixe espaço entre os recipientes guardados para a circulação de ar nos produtos. Não superlote a geladeira. Não forre as prateleiras com toalhinhas, papelão ou plástico, para manter as prateleiras limpas. Elas prejudicam a circulação do ar dentro da geladeira e comprometem a conservação dos produtos. Prefira recipientes rasos de até 10 cm de profundidade, para facilitar a penetração do ar frio. Os melhores recipientes para guardar alimentos na geladeira são os de aço inox, na sequência o vidro e por último o plástico. Resfrie em água gelada, os alimentos pré-cozidos antes de congelar. Adaptado do livro As armadilhas de uma cozinha de Roberto Figueiredo Créditos da Foto

As dúvidas quanto ao processo de congelamento de carnes ainda são grandes. Principalmente quando se pensa na segurança, na manutenção do frescor e na qualidade do alimento congelado. Para minimizar as dúvidas, fiz uma pesquisa e anotei alguns pontos importantes que vão facilitar nossa vida em casa, confira. Recomendações básicas para o congelamento das carnes cruas Não lave a carne. Congele em porções necessárias para cada refeição. Não tempere porque o congelamento além de acentuar alguns temperos, faz com que a carne temperada escureça e mude de gosto. Como congelar carnes preparadas Bifes - Sem tempero, separados uns dos outros com plásticos, papel vegetal ou papel alumínio - Duração no freezer: até 3 meses. Descongelar embalado na geladeira antes de levar ao fogo. Bifes à milanesa - Empane a seu gosto, temperando suavemente. Embale separados uns dos outros com plástico, papel vegetal ou papel alumínio. Duração no freezer até 2 meses. Para usar, levar dir