Uma bela travessa com frutas enfeita a mesa e deixa um aroma muito agradável no ambiente. No entanto, sempre aparece a dúvida em relação a como levar cada fruta à mesa. Pensando nisto, reuni algumas dicas importantes para deixar a mesa linda e os convidados à vontade.
Frutas com cascas e polpa cremosa - caqui, mamão, figo, fruta do conde, jaca e maracujá. Podem vir com casca e são degustadas com colher. Se houver caroços, devolvê-los à colher e depois ao prato. Banana - abre-se a casca com a mão. segura-se em uma das extremidades e puxa-se cada pedaço de casca para um lado e come-se. Também pode ser colocada no prato e cortada com o garfo em pedacinhos levando-os um a um à boca.
Frutas de casca e polpa dura - maçã, pera e goiaba. São cortadas em pedaços, como se fossem gomos. Segurar cada pedaço com o garfo. levantando-o do prato enquanto se descasca. divide-se e come-se em bocados pequenos, com garfo. Se preferir cortar antes de levar à mesa, deixe descansar em água gelada com sal para não oxidar.
Frutas difíceis de descascar - laranja, abacaxi, manga, kiwi, melancia, carambola, melão. Devem vir a mesa descascadas, sem caroço e cortadas em lâminas ou fatias. Acomode-as em travessas retas, para que os convidados retirem usando pegadores. Não se esqueça de colocar talheres e pratos apropriados.Come-se com garfo e faca.
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Frutas pequenas de casca e caroço - uva, nespera, ameixa, cereja, nectarina e pêssego.
Lave, seque e acomode as frutas em fruteiras ou travessas que facilitem o consumo. São comidas uma a uma com a mão. Caroços e cascas podem ser devolvidos ao prato com a mão ou com a colher.
Frutas pequenas sem sementes - morango e uvas. São comidas com colher e se preciso cortar, com o auxílio de um garfo. morangos podem vir com cabinho ao natural. Pegá-lo com a mão pelo cabo, levá-lo a boca e devolver o cabo ao prato. Uvas e morangos podem ser congeladas e substituir pedras de gelo na bebida.
Salada de frutas - devem ir a mesa cortada em pedaços bem pequenos. Comê-las com a colher.