Menu completo
Ingredientes
½ kg de grão de bico
2 cebolas
2 dentes de alho
2 tomates sem pele
Cheiro verde
Orégano
Azeitonas
Sal
Pimenta
Uva passa
1 lata de atum
azeite
Modo de preparo
1. Lave o grão de bico e deixe de molho durante 1 hora
2. Descarte a água. Cubra com água limpa e cozinhe em panela de pressão por 1/2 hora, após a fervura.
3. Escorra a água, retire a pele e esfrie.
4. Enquanto esfria, lave e prepare os demais ingredientes da salada.
5. Misture tudo e sirva após 30 minutos do preparo, para que a salada ganhe sabor de tempero.