Esta receita de sorvete natural você mesma pode fazer e dar um toque na ceia de Natal
Ingredientes
3 colheres de cacau em pó
3 colheres de açúcar mascavo
4 bananas nanicas maduras
2 colheres de tahine
2 colheres de leite de aveia
1 xícara de tâmaras secas
Modo de fazer
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve para congelar.
Após duas horas, retire e bata a mistura, retorne ao congelador.
Refaça esse processo mais uma ou duas vezes.
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Tâmaras
As tâmaras secas apresentam ainda maior teor de nutrientes, pela baixa concentração de água. Além disso, podem ficar mais tempo na prateleira. O sabor da tâmara seca também é mais intenso, inclusive a sua doçura. Em 100g do fruto, por exemplo, encontram-se aproximadamente 282 calorias.
As tâmaras secas também contém minerais essenciais para a boa nutrição como cálcio, magnésio, potássio, cobre e selênio. O selênio atua como antioxidante, contribuindo para a defesa imunológica do organismo. Outra vantagem das tâmaras secas, especialmente para as pessoas com hipertensão arterial, é o teor de sódio, considerado desprezível.
As vitaminas niacina, riboflavina e folato são encontradas no fruto, aumentando assim seu valor nutricional. As tâmaras secas, por terem fibras que incluem a celulose, atuam de forma laxativa, podendo ser indicadas às pessoas com constipação leve.
Tahine
Tahine é uma pasta feita com sementes de gergelim, pode-se fazer em casa, mas é bastante trabalhoso, existem boas marcas à venda no comércio, um tanto caras, mas vale a pena pagar pelo produto!