Em tempos de crise, vale aproveitar o que temos em casa sem comprometer a alimentação. Por isso quero compartilhar algumas técnicas que venho utilizando em casa que ajudam a conservar a salada a semana inteira sem estragar nenhuma folha e outra que vem ajudando o pessoal de casa a consumir mais frutas. Confira:
Alface ou outra folha verde
Lave bem a verdura, higienize e escorra bem. Coloque em uma tigela de vidro ou em porções em vidros pequenos. Cubra com uma folha de papel toalha dobrado e tampe bem. Coloque o vidro na geladeira com a tampa para baixo.
Na hora de servir, retire o papel que estará molhado e utilize primeiro as folhas que estão próximas do papel.
Retire o que for utilizar. Coloque outro papel toalha e tampe novamente. Sua salada vai durar a semana inteira até a última folha, sem estragar.
Frutas em vidros de geléia, nutela, mel e até de palmito
Muitas frutas in natura também podem ser lavadas e higienizadas e guardadas em vidros com tampas na geladeira com um guardanapo de papel por cima: Sempre guardo algumas frutas em pequenas porções, prontas para o consumo: maçã, pera, kiwi, abacaxi, mamão, uva, melancia, morango, mexirica.
As bananas deixo na fruteira soltas da penca. Duram mais e evitam criar drosófilas.
Créditos da foto
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