Já aconteceu de algum alimento estragar dentro da geladeira com uma queda de energia? Quando isso acontece os odores permanecem e são muito difíceis de sair.Confira algumas dicas que podem ajudar nessa tarefa e trazer de volta a suavidade da cozinha. Para retirar os odores  da geladeira, retire tudo e passe uma solução de 50% de vinagre e 50% de água. O ácido do vinagre destrói o bolor. Lave dentro da geladeira com uma solução de bicarbonato de sódio e água. Esfregue as prateleiras, vedações, lados e porta. Areje por vários dias, diz Roberto Figueiredo em seu livro As Armadilhas da cozinha). Borrife bicarbonato de sódio livremente no fundo da geladeira ou deixe um recipiente aberto com bicarbonato. Coloque um algodão embebido em baunilha e deixe a porta fechada por 24 horas. Utilize carvão ativado - ele é encontrado em lojas de ferragens, armazéns, lojas de produtos para animais.  Use uma vasilha funda para colocar o carvão ativado e deixe-o aberto na geladeira por uns doi

Uma cozinha limpa necessita mais do que um visual agradável, depende sobretudo de práticas seguras de produção de alimentos. Avalie o que você está fazendo em relação a segurança e descubra o que pode ser feito para produzir refeições e lanches de modo mais seguro.  A temperatura da geladeira deve ser de 5 graus centígrados - essa temperatura reduz a velocidade do crescimento da maior parte das bactérias, reduzindo a probabilidade de ocasionarem alguma doença. Comidas preparadas devem ir imediatamente a geladeira após a refeição ou no máximo duas horas após o cozimento. Se ficar mais tempo fora da geladeira, é melhor jogar fora. Os riscos de altos custos ocasionados por uma Doença Veiculada por Alimentos não compensam a economia proporcionada pela utilização de uma pequena quantidade de alimentos com risco. Sanitize o ralo da pia todos os dias. Jogue algumas gotas de água sanitária. Ou a água que deixou a verdura de molho na proporção de 1/2 colher de água sanitária para ca

Você precisa de uma casa grande ou pequena para morar. O que é uma casa grande ou uma casa pequena?  Quando reduzimos ao mínimo, constatamos que os cômodos essenciais de uma casa são aqueles que envolvem nossas necessidades básicas - comer, banhar, higienizar e dormir. Ou seja, os cômodos essenciais são: a cozinha, o banheiro e o quarto. A Cozinha Atualmente, a cozinha é o lugar dominante da residência. São cenários sociais para jantares e entretenimento. A cozinha ficou tão importante que muitas pessoas nem usam mais suas salas de estar. As cozinhas se tornaram um lugar de reuniões de família e dos amigos. É assim que vivemos hoje, reunidos na cozinha, conversamos e nos ajudamos. Enquanto alguém prepara o molho da salada, outro serve o suco. Muito melhor do que ficar sentado numa sala, bebendo coquetéis, enquanto o anfitrião se vira sozinho na cozinha. Banheiro Passamos algum tempo de nossa visa no banheiro, por isso ele deve ser um local atraente, confortável, funcio

Intoxicação, quedas, queimaduras. Esses são alguns dos acidentes que podem acontecer dentro da nossa casa. Para prevenir que tais acidentes aconteçam em casa é preciso muito cuidado, fazer algumas adaptações simples para evitar que crianças pequenas ou mesmo quem está cozinhando sofra qualquer acidente. Eu mesma já tomei um banho de óleo quente e fiz várias queimaduras fritando ovos. Dói muito! Confira os itens básicos de segurança para a cozinha Prefira sempre usar as bocas de trás do fogão. Quando estiver usando as da frente, vire os cabos das panelas para o interior do fogão.   Não deixe as panelas no fogão ou formas no forno ligado para fazer outras atividades fora da cozinha como, por exemplo, atender ao telefone. Além de queimar o alimento, pode-se também causar grandes acidentes, como incêndio. Desligue tudo ao sair da cozinha. Mantenha os panos de pratos, toalhas, potes plásticos ou outros objetos, afastados do botijão de gás, da tampa do fogão e também de e

Você tem uma gaveta da bagunça?  Não há nada errado em ter uma gaveta da bagunça. Onde mais você poderia guardar as bugigangas das quais precisa de vez em quando?  O ideal é guardar em um único lugar da casa para encontrar quando precisar. Porém, algumas das coisas que ficam nessa gaveta são na verdade lixo, objetos quebrados, canetas que não funcionam, remédios vencidos ou peças perdidas de um quebra-cabeça que não existe mais. Quer arrumar essa gaveta agora?  Confira as dicas. Retire tudo e separe em duas pilhas: de um lado, coisas que realmente usa e do outro aquilo que só ocupa espaço. Se não souber em que pilha colocar algum objeto, seja honesto; vale a pena conservá-lo? Antes de devolver o que vai ficar na gaveta da bagunça, pense numa maneira de organizar tudo, talvez agrupando coisas similares. Um porta talheres pode servir para guardar miudezas que você usa muito pouco, canetas, lápis e outros objetos. Divisórias de plástico são também boa alternativa. Conserve so

Uma cafeteira em casa facilita muito a vida na hora de fazer um cafezinho. Porém é preciso ter um cuidado especial com sua limpeza. É comum limpar apenas o recipiente da água fria e onde cai o café pronto, mas a limpeza da cafeteira é um pouco mais complexa do que isso. Há componentes internos que podem hospedar uma grande quantidade de microrganismos.  Algumas bactérias podem sobreviver à altas temperaturas, e a cafeteira é um dos locais apropriados pois a água raramente, atinge 100ºC, que é o ponto de ebulição. Como limpar corretamente a cafeteira Especialistas sugerem o vinagre como o produto correto para eliminar bactérias da cafeteira. Antes que se pergunte se afetará o sabor do café, a resposta é não. Para isso, basta observar as seguintes etapas: Limpe todos os restos de café da jarra e esvazie o depósito de café moído e o filtro velho. Enxágue a jarra da cafeteira com água fria, depois encha com uma parte de vinagre branco e duas partes de água. Despeje a sol

Com a aproximação do período de festas, reuniões de família e confraternizações entre amigos, representada pelo Natal e Ano Novo, logo pensamos em  cardápios mais elaborados e mais leves para receber. Queremos aproveitar os produtos da época, dar um novo visual aos pratos que fazemos costumeiramente e desenvolver toda a nossa criatividade. Esta é a proposta da Nouvelle Cuisine que surgiu na França em fins da década de 1960 cujo principal representante é Paul Bocuse.  A Nouvelle Cuisine é uma opção de requinte sempre bem apreciada. Regalo para os olhos, ela tem como princípio básico o estímulo do uso mútuo de percepções. Você também pode preparar em casa, um prato aparentemente, tão sofisticado como aquele que já viu em um restaurante internacional e surpreender seus queridos. Veja como é simples.  Estas dicas podem garantir o sucesso de seu almoço ou jantar, acredite. O primeiro passo é muito simples. Evidencie o ingrediente principal do prato em relação aos demai

Panelas de cobre exigem atenção especial.  A produção de doces em tachos de cobre é uma tradição em Minas. Há no estado, além de indústrias, restaurantes e outros estabelecimentos comerciais, pessoas que fabricam doces de frutas artesanalmente e seguem tradições seculares.  É de lá que vêm as sugestões para os cuidados com as lindas panelas de cobre. Cuidados essenciais Evitar colocar ácidos e líquidos salgados. Evitar líquidos gorduras. Evitar fritar. Não deixar nada esfriar dentro desses utensílios. Manter sempre limpo e brilhante. Como limpar Fazer uma pasta com 1 colher de sopa de sal, 1 colher de sopa de farinha de trigo e 1 colher de sopa de vinagre. Esfregar sobre o objeto de cobre, depois lavar em água quente com sabão. Enxaguar e dar polimento com pano seco. Misturar 2 colheres de sopa de vinagre com 1 colher de sopa de sal para limpar os objetos cobre. Lavar, enxaguar e secar o objeto. Um limão cortado, mergulhado no sal, limpa objetos de cobre. Fr

Mesclar objetos retrô com contemporâneos é uma das grandes apostas do universo da decoração. Na sala, no quarto e até mesmo na cozinha esse estilo está fazendo sucesso, pois deixa o ambiente ainda mais charmoso. Por isso, se você está pensando em inovar a decoração da cozinha, confira como o estilo retrô fica bem nesse ambiente e invista em  peças diferenciadas! Chão Os pisos preto e branco foram uma das principais tendências das festas nas décadas de 70 e 80. Atualmente, esse xadrez também pode ser incorporado aos cômodos da casa. Se a sua cozinha tiver azulejos sem estampa no chão, basta pintá-los de branco e preto alternadamente para renovar a decoração. No caso de azulejos pequenos, você pode pintá-los individualmente ou agrupar blocos de quatro, por exemplo, para formar um quadrado colorido maior.     Viva o colorido Você gosta de cores alegres? Se sim, opte por cadeiras, fogões e geladeiras de uma mesma cor para deixar o ambiente mais harmônico e bonit

A ideia de aproveitar toalhas na cozinha não é nada nova. Eu uso e recomendo como o terceiro pano. Uso um para louça, um para mãos e um para fogão, pia e outras limpezas da cozinha. O importante é que sejam brancos, para não confundir com os demais ambientes. Como usamos toalhas brancas em casa, cada pessoa tem as suas, mas todas são brancas. Acho bem mais fácil lavar e conservar uma toalha branca do que colorida. A medida que uma se desgasta, retiro e corto em toalhinhas para uso na cozinha, antes do descarte definitivo. Esta é a minha coleção de 16 toalhinhas de limpeza. Essas toalhinhas servem para limpar o fogão, armários, mesa e enxugar a pia. Mantenho sempre limpa e seca. Lavo à mão após o almoço e penduro para secar. Quando fica encardida jogo no lixo e pego outra. Embora só uso panos brancos na cozinha, não lavo  as toalhinhas junto com panos de prato. Geralmente dá para usar bem mais que uma semana.

Quando mudamos para a casa, havia um depurador instalado e na hora de fazer a limpeza, percebi que o filtro estava saturado de gordura. Ligamos para a assistência técnica procurando lojas para comprar um filtro para a troca mas, nada de encontrar. A própria fábrica do depurador informou que estava em falta.  Troca do carvão ativado O filtro nada mais é do que uma bolsa de carvão ativado em grãos. Compramos o material para a troca. Retirei filtro e levei para o quintal. Para trocar o carvão do filtro, fiz um corte no tecido da estrutura do filtro e retirei todo ao carvão existente. Lavei a peça com detergente para retirar toda a gordura e deixei secar ao sol. Enquanto secou, limpei o depurador com detergente. Depois enchi a peça da estrutura do filtro carvão ativado novo e colei com cola branca, um pedaço de filtro de café na abertura que fiz. Coloquei as peças no lugar e ficou bom, está funcionando bem. Este foi o material que usei para realizar a troca. Luvas e

Modernos e práticos, os cooktops têm provado que chegaram ao mercado e às cozinhas para ficar! Além de terem as mesmas funcionalidades do que os tradicionais fogões, os cooktops oferecem outras vantagens incríveis. Ao contrário dos fogões, os cooktops não possuem o forno acoplado, ou seja, são mais compactos e cabem em qualquer lugar. Por isso, são perfeitos para cozinhas pequenas ou que queiram uma decoração mais minimalista. Outro aspecto interessante é a facilidade de limpá-los, afinal são planos e de superfície lisa. Veja mais detalhes desse produto que surgiu para revolucionar o univerno do lar. Tipos de cooktops Há três modelos de cooktops: um que funciona com gás, um com energia elétrica e outro com indução, isto é, por meio de ondas eletromagnéticas criadas pelo contato da superfície e da panela. Esse último tipo foi o último criado e oferece ótimas vantagens, como esquentar e esfriar mais rapidamente, evitando assim acidentes. Qual escolher É importante se

Quem tem Agenda de Casa 2014  viu que hoje é dia de lavar as torneiras.  Não dá para esquecer esse item importante! Especialmente as torneiras da cozinha precisam se manter sempre limpas, secas, sem pontos de mofo ou infiltração. Mas a limpeza de hoje, também pode se estender para as demais torneiras da casa.  Se preferir pode desmontar cada uma e lavar o filtro também. Faça isso com cuidado para não perder alguma peça. Você pode   aproveitar e trocar a borrachinha se alguma torneira estiver pingando! Produtos que você pode utilizar para limpar as torneiras da casa Água sanitária com água Dilua 2 colheres de água sanitária em 500ml de água e borrife as torneiras e azulejos em volta dela.  Depois de uns 10 minutos passe uma escovinha e enxágüe bem. Limão Utilize metade de um limão já espremido para esfregar a torneira. Deixe cinco minutos e enxágüe. Limpa limo Borrife diretamente ao redor da torneira e passe uma esponja ou uma escova de dentes macia e enxágüe

Onde guardar, depende do espaço que você dispõe, a despensa não precisa ser grande. Porém, a forma de guardar deve ser a mesma, agrupada por categoria. Se você organizar a despensa por categoria de produtos será mais fácil verificar quando é preciso ir as compras e saber se tem tudo o que precisa para suas receitas. Não misture doce com salgados, enlatados com pacotes abertos ou abertos com pacotes fechados. A contaminação poderá ser geral. Pacotes abertos devem ser guardados em potes ou vidros bem fechados e de preferência etiquetados. Como na primeira prateleira. Utilizo uma caneta para DVd para marcar a validade no fundo do pote. Retiro a marca com álcool. Uma forma de organizar é separar em bandejas. Utilizo bandejas plásticas nas partes inferiores do armário. Facilitam a organização, o manuseio e a limpeza. Como organizo Primeira prateleira: grãos (arroz, feijões, lentilhas), farináceos(farinha de trigo, fubá, maisena, polvilho) e temperos (condimentos, sal grosso

Hoje em dia mesmo os potes de vidro tem tampas de plástico.  São práticos porque vão do microondas ou do forno à mesa e depois para a geladeira e ao freezer. Na hora de guardar pode-se juntar por forma e tamanho e empilhá-los no armário. As tampas podem ser guardadas todas juntas para facilitar a organização. Guardo as minhas tampas em um tampeiro como esse abaixo. Há alguns modelos no mercado. A vantagem é que podem ser afixados na porta do armário. O meu fica solto no armário e é uma peça muito útil porque encontro todas as tampas que preciso em um único lugar. A Nina   do blog Tu Organizas encapou uma caixa com contact branco e guarda tudo lá e você, como guarda suas tampas?

Depois de um longo feriado, retomar a rotina é muito bom! Vou colocar minha listinha e você organiza a sua: Lavar a louça do café. Desmontar um eletrodoméstico e lavar bem por dentro e por fora. Limpar um pano nos balcões. Limpar o fogão. Limpar o depurador, verificar o filtro. Lavar e secar a pia. Lavar o piso. Conferir todas as esponjas da cozinha e área de serviço, lavar, desinfetar e substituir as que já estão vencidas. Verificar os estoques de mantimentos e preparar a lista de compras. Lavar as lixeiras. Dica para lavar manter as esponjas de louça em ordem Colocar em um pote com água e levar ao microondas por 1 minuto, diariamente. Substituir a esponja semanalmente. Guardar a esponja em local limpo e seco. Créditos da imagem

Limpar e organizar a despensa é uma tarefa necessária Deve ser feita periodicamente. Sempre que entrar algo novo, verifique a data de validade dos demais produtos e coloque por ordem de data de vencimento. Não é necessário muito espaço desde que tudo esteja limpo e organizado. Passo a passo para organizar a despensa   Retire tudo das prateleiras da despensa.   Limpe as latas de mantimento, potes e vidros. Organize por grupos (café/lanche, cereais, temperos, massas, enlatados, sobremesas). Verifique a validade dos produtos e coloque na frente os que vencerão primeiro. Confira o estoque e anote o que precisa ser comprado. Imagem pinterest

Sabe quando a gente termina de limpar a cozinha e observa que alguns detalhes  não ficaram como a gente queria? Vou mostrar cinco dicas para resolver problemas que fazem toda a diferença no acabamento final! Utensílios de vidro embaçados. Após a lavagem normal, mergulhe copos e tigelas de vidro em uma solução com água morna com uma colher de vinagre para cada litro. Deixe secar normalmente ou enxugue com pano limpo. Marcas pretas nos pratos . Elas surgem quando algum utensílio de alumínio entra em contato com a cerâmica. Remova as marcas com uma fricção mais forte da esponja com detergente. Panela de alumínio escurecida. Ferva água com limão até que o alumínio volte a brilhar. Manchas nos vidros escuros dos armários da cozinha, depois de perfeitamente limpos e secos. Friccione um pano levemente umedecido com um pouco de álcool, até secar e desaparecer todas as manchas. Tampas de tupperwares. Observe que algumas bordas teimam em guardar resíduos e ficam com man

Engana-se quem pensa que é fácil Reveja alguns truques que facilitam a vida 1. Deixe as panelas e pratos muito sujos de molho Assim que retirar a mesa ou mesmo enquanto estiver cozinhando, retire o lixo, passe uma esponja e deixe com água e bicarbonato ou vinagre. Não deixe o detergente por perto enquanto cozinha para não se enganar. Panelas com crostas queimadas, podem ficar algum tempo nesse molho ou ainda ser levada ao fogo para ferver. 2. Como acomodar os objetos Separe a louça por grupo de objetos Coloque um recipiente grande (bacia) sobre a pia com água quente e gotas de detergente. Mergulhe os utensílios, pratos e talheres e deixe de molho por cerca de trinta minutos, antes de lavar. 3. Ordem para a lavagem da louça Como regra geral, é bom começar o processo com itens menos sujos para os mais sujos copos, xícaras e canecas, pratos, pires e travessas, talheres e facas afiadas panelas e formas 4. Enxaguar e secar Lave a louça por partes, seguindo a o

Minha agenda de casa para esta terça-feira está completa Trocar e lavar toalhas de mesa, panos de prato e panos de cozinha (mão) Limpar portas e azulejos da cozinha Lavar lixeiras Limpar fogão, forno e microondas Limpar os armários por dentro Trocar esponja da pia Lavar a cozinha e a lavanderia          A lista de hoje está na Agenda de Casa 2014 .  Você já consultou a sua? Como fazer Como deixar os panos de prato branquinhos Dez produtos para limpeza dos azulejos, um você tem em casa Dez produtos para limpeza do fogão Como limpo dentro dos armários